不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化冷泡咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中單品咖啡中秋禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗不酸的咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北衣索比亞咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆單品咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東不酸的咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，2022年最新哥斯大黎加咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄哥倫比亞咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東藍山咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化藍山咖啡禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林冰釀咖啡中秋禮盒推薦
蒼茫的大地 灰塵熬朽了多少歲月 河流在春天里無止境地 涌進了一個虛偽的面孔 湖面的美 是我抗拒在懷里的溫度 湖面的美 又旋落在星空中 點不亮那顆星星 黑夜來臨 我承受過我的過錯 承受過在歲月里任意踏賤我的疼痛 甚至一個希望的守塔 水的流浪 是誰流走了它們的歲月 誰 一直聽那湖面上清脆的鳥聲 那遺失在記憶的硫黃上 在一具褐色的墻面上 誰 喊出水的清澈為誰而舞 為誰而哭 為一切的過錯都在寧靜的傍晚里 翻開沉重的歲月里 思索 悔恨 蒼茫的大地 你究竟是誰的眼淚 在離愁的黃昏下 才能看到一個植物在生長嗎 而我所有的故事 在大地上 凝聚成一粒又一粒塵埃 目光中只看見影子在行走 >>>更多美文：現代散文詩
7月14號下午，福州大學材料科學與工程學院暑期社會實踐隊來到泉州南音藝苑，通過觀賞南音演奏和親身學習唱腔和演奏體會濃郁的古典文化。 泉州南音是現存歷史最悠久的漢族古樂。起源于唐，形成于宋，主要流行于閩南及臺灣、南洋群島華僑居住地區。泉州南音被稱為漢族傳統音樂文化的“活化石”，唐代琵琶普遍用撥子，且是橫抱姿勢，泉州南音至今保持這一遺制。南音中所用的“拍板”及其演奏方式與敦煌壁畫中的伎樂圖一樣。南曲主要流行于泉州市、泉州晉江、南安、安溪、永春、龍溪和廈門市，在臺灣及南洋群島華僑居住的地方也很盛行。 實踐隊隊員來到泉州鯉城區南音藝苑，一到門口就被墻上精致的雕刻所打動。演奏的大廳，大多保留著古老的裝潢和布局，連茶椅板凳都透著絲絲古樸的味道。實踐隊隊員先在樂團的演奏中感受了南音的獨特魅力，而后樂團成員又向隊員們講述了南音的歷史，以及南音藝人被稱為“御前清客”的典故。此間，樂團成員還向隊員們介紹了他們演奏所使用的樂器南琵琶、尺八、二弦等。讓實踐隊隊員對古典樂器有了更深一步的了解。在學習理論知識后，實踐隊隊員還向樂團成員學習演唱了入門的曲目以及彈奏了伴奏的樂器，是一次與藝術與傳統文化的零距離接觸。 通過這次對泉州南音藝苑的實地訪問與交流，不僅填補了實踐隊隊員對傳統民間藝術的這份空白，提高了隊員的音樂素養，還通過此次活動喚醒當代大學生對于傳統獨特民間藝術的關注，避免文化斷承，還能宣傳靡靡南音的獨特魅力，讓更多的人去認識和欣賞。 (福州大學材料科學與工程學院暑期社會實踐隊供稿) >>>更多美文：心情日志
“鐘小敏，今天的生字你再抄100遍，寫完了才能回家！”那天晚自習時，李老師的聲音冷冰冰地在教室里響起。那時，班里有一個不成文的規定，只要有一個人沒有完成作業，全班學生都不能走。那個叫鐘小敏的女孩，把臉深深地埋在課本里，大氣也不敢吭一聲，只是拼命地抄啊抄啊。 那個年代，村子里還沒有通上電燈，孩子們去上課時，人人都要自備蠟燭。下課了，鐘小敏還沒有抄完，為了節約，所有的孩子都吹滅了自己的蠟燭，只有最后一排鐘小敏的課桌上，還有短短的一小截蠟燭。 那截蠟燭實在太短了，鐘小敏寫字時，臉都快貼到寫字本上了。她知道大家都在等，更加拼命地寫。燈光越來越暗了，她的頭埋得更低……鐘小敏的父母早就去世了，她跟著爺爺一起生活，家里很窮，每次交學費都要拖延很久，害得李老師被校長罵，然后他再返回來罵鐘小敏。就像今天，鐘小敏其實一整天都表現得很乖，她認真聽課，搶著幫李老師擦黑板，整理教具和粉筆，用生滿了凍瘡的小手，哆嗦著為老師的水杯里注滿熱水…… 可是沒有用，鐘小敏還是要被罰。因為，她這個學期的學費還沒有交，全班，不，全校只剩她一個人了。 她的蠟燭就快燃盡了，光線越來越暗。那么冷的天，她急得鼻涕、眼淚和汗水糾結在一起。 終于，有一個孩子站出來，把自己的蠟燭點著，輕輕地放在鐘小敏的課桌上，又對她笑了笑。明亮的燈火下，鐘小敏終于寫完了生字。孩子們嘩啦一下打開教室的門，一起歡呼著跑回家去了。 第二天，鐘小敏的座位空著。第三天，第四天……她終于再也沒有來。 多年之后的一個冬天，當年送給鐘小敏蠟燭的那個孩子，她的工作和情感都受到挫折，正處在人生低谷時，忽然接到一個陌生的電話：“我是鐘小敏啊！終于找到你啦！”不久，隨著這個電話而來的，是一個厚厚的包裹，里面有一個帶有漂亮手工刺繡的大抱枕。還有，一個蠟燭形狀的小擺飾…… 包裹里有一張紙條，上面是鐘小敏娟秀的字跡：上學的那幾年，留在記憶里的都是不愉快。還好，最后一個晚上，你的燈火和笑容，溫暖了我許多年。 那個送給鐘小敏蠟燭的孩子就是我。 那個冬天，很多個想哭的夜晚，我就抱著鐘小敏送來的大抱枕，熬過了人生中最為艱難的歲月。 成為別人的燈火，原來是這樣一件又溫暖又幸福的事情。 >>>更多美文：生活隨筆
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