不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南知名咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄宏都拉斯咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆單品咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園壺泡式咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北冰釀咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，嘉義哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆音樂家咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林藍山咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化單品咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投即溶咖啡禮盒推薦
常州雖是一個江南小城，但長江與京杭大運河穿城而過，使他不僅有著深厚的古樸底蘊，卻又擁有著強烈的現代色彩，對于這次要參觀的邊防檢查站，我的心中更是充滿了好奇和興奮。 沿途的風景別有一番特色，越往前行駛，周邊的高樓就越少，重疊的綠蔭映著農舍和田地，頗有點“小橋流水人家”的愜意美好，就連長江也變得安靜了似的，泛著輕波的江面上點綴著幾艘船只，不一會兒，我們就抵達了邊檢站。 剛入邊檢站，我就聽見一陣陣整齊有力的口號聲，許多官兵穿著厚厚的長衣，正在進行訓練，只見他們的動作整齊有力。炎炎烈日下，他們一個個早已是汗流浹背，卻沒有人放棄，這一幕不禁讓喊熱的我們有些慚愧，都安靜地跟在隊長后面參觀，了解邊檢人員的職責與日常生活。 除了訓練場，邊檢站的其他地方可以算得上景色怡人，還有點鳥語花香的味道。古樸的木橋下漾著綠波，幾只大白鵝歡快地在戲水。河邊的空地上，官兵們開墾了一大片菜地，種滿了各種新鮮的蔬菜。除此之外，他們的文體活動也十分豐富，活動室里擺著各種各樣的健身器具，墻上掛著他們的繪畫及書法作品，很有特色。 不知不覺中，我們又走回了小橋邊，在這詩意的地方，我們告別了嚴肅的邊檢站里為國為民而戰斗在一線的官兵們，我在心底為他們而感到驕傲。 >>>更多美文：難忘
人人只知寶蓋有滿山的銀杏，卻不曾想寶蓋還有更為令人震撼的地方，就是近年來被發現的衡炎古道。 據《衡陽市公路志》記載，衡炎古道自衡陽東起，經露白、斗嶺、泉溪、石塘、黃田、潭湖、九江、安仁、梅橋、斜瀨，到炎陵縣，全程270公里，衡陽境內120公里。京廣鐵路和吉衡鐵路修成后，衡炎古道的功能開始衰退，但沿途還保存著許多古橋、古亭、古庵、古寺、古街鋪、古村落等文物。 早在新石器時代，就有先民在衡炎古道旁定居，刀耕火種。炎帝神農氏，曾通過衡炎古道進入寶蓋采摘藥草，并信宿黃山寺。 元代以后，當時衡陽尚未開采礦井鹽，百姓生活中的食鹽必須從廣東販運過來。除了官鹽以外，各地都有一些鹽販子組織專門人馬，冒險到廣東、福建一帶長途販運海鹽來內地高價出售。這就是人們常說的“挑南鹽”或“南鹽幫子”。 在這條古道上走的不僅是“南鹽幫子”，還有一些茶葉販子和賣百貨的商人。后來也被稱作“鹽茶古道”。如今，古道已多有殘缺，但穿行在這條古道上，仿佛還能聽到那久遠的歷史回聲，仿佛還能看見商人背夫踽踽而行的身影。 由于工作的原因，我曾數次前往衡炎古道。 從寶蓋樟樹中學前往古道入口約六公里路程。前些年這段路還都是土路，現在已建成水泥路，但道路依然狹窄。沿著山路駕車行至雙園村將軍廟驛站時，就到了衡炎古道。在古道上有一座建于清康熙年間的石拱橋，距今已有300余年。 這座石拱橋規模雖然不大，全長僅6.5米。但做工非常精細講究，橋身、橋拱均用青條石橫連疊砌，石材大小不等，錯落有致，條石用糯米石灰漿砌筑。拱內壁上嵌有一塊陰刻“善信肖莫生仝妻唐氏自備躳財修造橋梁一座康熙四十六年季秋月吉旦”碑文，墨汁至今仍清晰可見。古橋東西橫跨在社背組前小溪之上，清代朝廷派遣的御祭官，從京城至衡州府，在府官的陪同下，經過此橋前往炎陵祭祀。這座石橋至今仍在使用，為古代橋工巨匠精湛技術的歷史見證，如今仍能保持固有功能不變。 在石橋與將軍廟之間，曾發現一塊清乾隆壬戌年（1742）冬月立的指路碑，碑上文字清晰可見，為過往此地的路人指明方向。沿路碑方向往西行，有一條石板路，行進100多米以后，就進入楓樹坳，古道的輪廓漸漸出現了。因年代久遠，古道已老態龍鐘，一些石板上布滿青苔和樹葉，但仍然掩蓋不了當初構造的精致。衡炎古道穿行于羅霄山脈余脈的崇山峻嶺和湘東贛西北的山地之間，其間需劈山筑路、渡水架橋，在惡劣的自然環境條件和原始的技術情況下，修建如此大的工程，艱難可想而知。這也反映出我國古代勞動人民的艱苦勤勞和智慧，反映出我國古代交通技術的高度水平。 青石板一級級通往遠方，靜靜地和你交流著歷史的變遷，用腳步敲擊著遠古的聲音，古樟和藤蔓在路邊夾道歡迎，如霧靄中送行的古裝女子述說著不舍。站在古石板上，仿佛聽到嘈雜的叫賣聲、顧客的問尋聲，又仿佛從遙遠的地方傳來一聲聲的吆喚；一陣陣滴滴嗒嗒奔馳的馬蹄聲與優美的風鈴聲。 當年塵土飛揚，馬蹄踏過的衡炎古道，說不盡遠古的風韻。說普通非普通，言平凡不平凡。如今，在古道上古遺址很多，古廟、古亭、古戰場你還能依稀可見馬蹄的印痕。此時此刻，你一定會遙想到當年旌旗飄飄、戰旗獵獵、烈馬嘶鳴的情景。歲月悠悠，這些使我恍若穿越了時空隧道：衡炎古道，清兵部右侍郎曾國藩率領的湘軍，有近四分之一是來自衡炎古道沿途的熱血男兒；衡炎古道，湘南起義、秋收起義、井岡山會師中留下紅軍和地下黨員的足跡；衡炎古道，讓日寇損兵折將，聞風喪膽；衡炎古道，第四野戰軍解放衡陽曾在此憩息。 古道邊的青山依舊不老，有棱有角的山脊像隱藏著萬千卷書籍的寶庫，讓人感到神秘和厚重。登高三峰寨俯視山下的迷仙湖，會從心底傳來靈魂的呼叫聲，走過此地遠古就不再陌生，古道又會煥發生機，幻想當年那些挑夫是否會在湖水邊整理行囊，馬兒會去迷仙湖飲水——湖的形狀如同象鼻豬，湖中有望梅、烏龜二島，湖水勝過九寨溝的水，碧綠清澈，少有人涉足此地竟然讓它無任何污染。 鳥兒被路人驚飛天際，嘰嘰喳喳中拋下許多叫人聽不懂的問句。腳下的石階或依巖鑿就，或條石壘成，蜿蜒伸展，留下多少修路人的艱辛和血汗，真是路有多長，故事就有多長，都深埋在每塊石階之下吧。 山風陣陣，松濤陣陣，這時山谷中傳來的是一種震撼的聲音，它從山峰寨飄過，繞經羅霄山，在原始次森林中穿行。或急促，或舒緩；這美妙神秘的聲音永遠在山谷中回蕩。駿馬鐵蹄踏過的衡炎古道，砸出的就是一串串鏗鏘的詩行。是那么靜謐、原始、古樸、神奇、深邃、豪放…… 千百年來，古道給人們提供了便利。衡炎古道是一條御祭大道、文化大道、兵馬驛道、通商古道、紅色大道，更是一條體現民族智慧的延綿山道，具有重大政治、軍事、經濟、文化和歷史價值的古道。衡炎古道現已成為寶蓋的一張閃光的名片，被戶外人青睞，被探秘者推崇，正在吸引四方游客到此尋古訪幽。 >>>更多美文：心情隨筆
不是我一時心血來潮 去放風箏 而在雪花飄舞時 我就做著久盼的夢 春風拂面，楊柳吐絮 是一年之際放風箏的吉日 藍天白云 為放風箏拉開了長空天幕 微風習習 為放風箏提供了源自動力 陽光明媚 為放風箏點亮了璀璨光線 鳥語花香 為放風箏彈奏出動人樂曲 一年之計在于春 我決不會錯失良機 風箏把我的夢想帶上了藍天 一邊自由自在翱翔 一邊向行走的白云述說著憧憬 >>>更多美文：自創現代詩
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