不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林單品咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗衣索比亞咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投藍山咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆冰釀咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹壺泡式咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林哥斯大黎加咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林音樂家咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中音樂家咖啡股東會贈品
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東浸泡式咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南壺泡式咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義冷泡咖啡股東會贈品
過年前的一天晚上，我加班到很晚才回家，母親忙著為我煮餃子，姐姐忙著寫稿子，父親與我聊工作。 聽說我所在企業的經營形勢明顯好轉，人人都在辛勤付出，父親甚為興奮：“好！擼起袖子加油干，幸福都是奮斗出來的！” 我一怔，旋即明白過來。父親真是現學現用，將總書記在新年賀詞中的經典之語脫口而出。父親指著里屋忙碌的姐姐，壓低聲音說：“瞧，你姐也擼起了袖子。” 順著父親指的方向看去，只見姐姐沉浸在自己的工作中，腰板挺得直直的，眼睛睜得大大的，兩條袖子高高挽起，鍵盤敲得啪啪作響，一副大干特干的勁頭。 我連忙拿起手機，將姐姐忘我工作的“奮斗形象”偷偷拍下來，發到了親友群。親友群很快炸了鍋，舅舅們、姨媽們、表哥表姐們、外甥們紛紛留言、評論，給姐姐點了無數個贊，幾乎每個人的留言里都寫著同一句話“幸福都是奮斗出來的”，后面加了無數的感嘆號、大拇指。 讓人驚喜的是，眾親友自發地在群里給姐姐發了紅包，且將紅包的標簽改為“奮斗無價”。姐姐瞬間成了我們家的“網紅”，她卻渾然不知，更沒工夫玩“搶紅包”，只顧加油干。 很快，母親煮好了餃子，對我們說：“你們加油奮斗，我為你們搞好后勤保障！我還要保重好身體，讓你們沒有后顧之憂地去奮斗！” 品嘗著餃子，品味著母親的話語，我的心里熱浪滾滾。2018年的新年，與往年的此時竟有一份別樣的感悟，那就是“幸福都是奮斗出來的”。 值得欣慰的是，在我們這樣一個普通的家庭里，人人都在奮斗著，人人都在用奮斗的姿態擁抱自己的幸福——這些年，父親雖退休，卻不閑著，他被單位返聘，指導新職工提升崗位操作水平，帶了30多個新徒弟，倍兒有成就感。姐姐在工作之余堅持寫文章，被一家雜志聘為專欄作者，發表了幾百篇勵志文章，她的公眾號擁有上萬名粉絲；我在單位負責技術研發，先后有十多項成果被總公司推廣，元旦前夕，我站到了公司職代會的主席臺上，從老總手中接過了“創業創新標兵”的獎牌。再往遠里說，舅舅的女兒曉倩在哈佛留學，連續三年獲得獎學金；姑媽的兒子在上海從事翻譯工作，精通英、法、德、俄等六國語言，去年，他與一位俄羅斯姑娘談戀愛，有望今年走進婚姻殿堂…… 父親說得好：“想要干好，干出樣子，就得把袖子擼起來，把精氣神抖起來，有股子奮斗范兒！” 奮斗從來不會辜負有夢想的我們！ >>>更多美文：人生感悟
－為十九屆六中全會決議而作 唱支山歌給黨聽， 十九屆六中全會， 黨史重大里程碑， 決議鼓舞國人心。 唱支山歌給黨聽， 二十八年灑熱血。 終于讓中華民族， 屹立在世界之林。 一九四五年決議， 擦亮軍民的眼睛。 讓諸多黨史迷霧， 掌聲中塵埃落定。 一九八一年決議， 對“文革”正確總結。 客觀評價毛主席， 三中全會得肯定。 十九屆六中全會， 語重心長提飛躍。 站起富起強起來， 中華民族定復興。 唱支山歌給黨聽， 您始終不忘初心。 新時代社會主義， 是中華民族福音。 西昌市川興小學：高立祥 西昌市川興鎮焦家村六組六號 作者簡介：高立祥,西昌市川興小學退休教師。在各種報刊、網站發表作品400余篇，40余萬字，是涼山州、西昌市兩級作家協會會員。 >>>更多美文：自創詩
在云的映襯下，康縣的云臺古城越發顯得清逸、幽靜、莊重和神秘。一年四季，蒼翠的峰巒在云的掩映下，給人以神秘、縹緲的感覺。在云的纏繞中，吸引你去體驗和觀賞。在云的簇擁里，你不能不敬仰不重視。白云悠悠屋檐過，清風徐徐入窗來。唱吟了一夜的雨融入了河流，歇息于花瓣，晶瑩在葉片，依偎著巖石。此時，你一個人走在云臺古城的街上，就能感受到云臺古城的“古”和云臺古城的“變”。 云臺的古城不見了。舊縣志中的云臺古城風貌蕩然無存。河谷的清風里沒了駝鈴的響聲，沒了騾馬的草腥味和茶葉、鹽巴、絲布的混合氣息。也聽不見白馬氐人歌唱白馬古城的山歌。但白馬關三個大字赫然題于云臺古城的東城門上。知情的人知道這是修繕過的所謂古城墻。了解歷史的人都會肯定，云臺是一座古城，而且是白馬氐人曾經生活過的地方。琉璃磚瓦、石鑿大塤、龜背礎基、散關箭頭向你證明著云臺的古。古道石徑、騾馬客棧、商戶家譜、武將門匾向你訴說著云臺的古。 康縣始建于漢元鼎六年，為平洛道，道治在今平洛中學附近。應為氐民族自治縣。持續到北魏孝文帝太和四年，置平洛縣。之后，隨著縣域的擴大，政治、軍事、經濟發展的需要，縣治遷到了云臺。到了唐景福元年，階州府因吐蕃占領了武都大部分地分，無奈之中，階州府遷到了蘭皋鎮達四十年之久。七防關（今大山岔）犬牙交錯，讓金兵心驚膽戰，命喪于此。清雍正七年，置白馬關州判。清乾隆元年，階州直隸州判改為階州直隸州白馬關分州。1929年，始置康縣，縣治設云臺。云臺八景，瑰麗宏奇，被文士贊美吟誦。氐羌民族從遠古至唐宋在這里繁衍生息，在康縣的歷史發展進程中留下了悲壯的傳說。 宋朝龍驤大將裴方明在蘭皋和氐人的一場血戰，讓氐人元氣大傷，從此一蹶不振。氐人或逃或匿，或改為漢族，突然在康縣境內消失。只留下了一些可資證明氐人祖籍的廟、家譜、傳說和民歌。“白馬城里走親戚，七個舅舅十個姨。禮當背了一背篼，沒人給我給吃的……”民歌中康縣白馬城應該是一座古城。是不是現在的云臺古城？不敢妄下結論。 1986年夏秋之交，時任康縣水電局副局長的董天玉先生帶我對康縣的水土流失現狀進行了一次徒步考察。那次考察，使我學到了不少知識，也搜集到了許多關于康縣的歷史、地理、民俗和故事資料。 清晨，我們從縣城出發，在三官溝的小路上走走停停，到達三官溝和云臺的分界嶺時，已是中午時間。又渴又餓又累。我們坐在山嶺路旁的一棵大核桃樹下，一邊休息，一邊喝著山泉水，吃著自帶的饃饃。曠野里傳來了山歌聲：“哎，老貓的皮襖熱死人，老熊的蛙鞋（一說應為襪鞋）硌死人。男人打來阿家罵，不如早死早超生……”當初聽了覺得是生活不如意，心里有怨氣，僅此而已。后來，在整理這些山歌的時候，我發現這首山歌的歷史很久遠，魏書就記載氐人穿的是麻布衣服，部落的區分是以衣服顏色辨別的。穿著老虎（氐人把老虎叫老貓）皮做的上衣，穿著熊皮做的蛙鞋，說明這首山歌應該在北魏之前就有了。 三天后，我們在關山腳下的農戶家住宿。熱情的主人殺了一只下蛋的母雞，烙了蔥花油餅，用漆樹籽油煎了一盆面疙瘩，煨了一罐黃酒。吃著喝著說著，老阿婆高興了，唱起了山歌：“哎，油餅子饃饃吃著哩，油茶罐子挆著哩，有氈的熱炕睡著哩，漢漢的眼睛瞪著哩……”這里有幾個關鍵詞：茶、氈、熱炕、漢漢。云臺的先民有喝茶的習俗。喝茶分泡茶和煮茶。煮茶中又分清茶和油茶。當然還有名傳天下的面茶。而“漢漢”起初我也不懂。后來才知道是指漢人。那么唱山歌的人是那個民族的？為什么這個民族吃油餅、喝油茶、睡著鋪有羊毛氈的熱炕漢人就會瞪眼睛？看一下《中國隴南的五國歷史》等書籍就會明白。 唐壩，是云臺的一個村莊。人民公社剛成立時，要求辦食堂，為解決案板太小的問題，把大戶人家的門匾取了下來。那塊門匾長六尺寬四尺，厚二寸，材質為紅梨木。上書“鎮江撫臺”。后來食堂解散，門匾下落不明。但“鎮江撫臺”四個字足以說明唐壩這戶人家當時的社會地位。再后來，云臺的楊老前輩被“破四舊”的形勢嚇得連夜把家中的字畫和書籍燒在了村外的山坡上，但他家中那塊乾隆所賜的“尚射其英”門匾足以讓今人膺服。 歷史，被人們所記錄的部分微乎其微。史實，記錄中的歷史亦真假難辨。云臺的散關、古城、鐘樓、茶馬古道在竭力證明云臺滄桑的同時，也希冀云臺有一個新的變化。 歷史在創新中發展，也在創新中滅亡。傳承就是在發展和滅亡的當口生長的神樹。從上個世紀八十年代起，工作之余，我無數次到云臺，想體驗云臺八景的神話，想探尋散關的悲壯，想從吳家斜坡了解吳鵬翱的史學蹤跡，想找到階州在此設府的遺址，但葳蕤的林木掩蓋了一切，自然的風雨蝕滅了一切，殘缺的史書遺漏了許多。往事難以尋覓，變化卻歷歷在目。茅草房、石板房、木壘房不見了，爛泥路、羊腸小道不見了，殘墻污物不見了。一面面反映云臺歷史文化的文化墻，介紹云臺變化的風貌畫，教育民眾的鄉約民規四處可見。水泥路通村通戶，改善了出行的條件。現代的民居樓在青山綠水間恍如仙境。一處處文化廣場，鄉村舞臺為農村生活的變化提供了很好的平臺。云臺鎮的領導都很年輕，很有朝氣，很有魄力，心中藍圖也剛剛開始實施。我們期待散關雄姿、民俗廣場、云臺古鎮有更大更快的發展，讓這座充滿民俗文化和紅色文化的古鎮，在隴南的文化旅游發展中大放異彩。 >>>更多美文：現代散文
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